나는 이 바이러스성 파스타 요리를 시험해 보았습니다. 단 몇 초 동안 돌아오지 못할 것입니다

진짜를 위해 재료를 아끼고 있어요.

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요즘 바이러스성 음식 트렌드와 요리법은 수십 가지가 되는 것 같습니다. 하지만 정말로 불이 붙는 요리는 항상 나에게 꼭 먹어봐야 할 음식이다. 그것을 FOMO라고 부르고, 호기심이라고 부르고, 요리에 대한 사랑이라고 부르세요. 저는 직접적인 설명을 위해 여기에 왔습니다. 그래서 더티 마티니 파스타가 떠다니는 것을 보고 그것이 내 목록의 다음 항목이라는 것을 알았습니다. 나는 더러운 마티니를 좋아할 뿐만 아니라 어떤 파스타라도 먹어볼 것입니다. 이것은 이미 당연한 홈런처럼 느껴집니다.

칵테일 셰이커의 내용물을 파스타 위에 붓기만 하면 됩니다. 라운드를 만들고 있는 더티 마티니 파스타는 마늘과 레몬 제스트와 같은 향료, 진, 보드카 및/또는 레몬 주스와 같은 풍미 강화제, 올리브 오일과 버터, 물론 그린 올리브, 블루 치즈와 레드 칠리 플레이크와 같은 장식으로 구성됩니다.

TikTok 사용자 @legallyhealthyblonde는 "기분 좋은 요리법"을 만드는 개인 이벤트 셰프인 Emily가 이 요리를 소개하면서 더티 마티니와 스파게티를 좋아하는 우리 중 "적절한 사람들"을 찾을 것이라고 확신했습니다(안녕하세요! 제가 왔습니다! ). 그녀의 동영상에는 좋아요가 30,000개에 가까워서 그녀가 자신의 사람들을 찾았다고 해도 과언이 아닙니다.

에밀리의 오리지널 레시피는 마늘, 레몬 제스트, 올리브를 볶은 후 진과 올리브 소금물로 유약을 제거하고 거기에 약간의 버터를 유화시킨 다음 국수와 함께 버무린 다음 블루 치즈, 파슬리, 소금, 후추를 얹습니다.

안드레아 로바스

준비할 수 있는 초간단 식사입니다. 사실, 나는 내 주방에서 테스트하는 데 필요한 모든 것을 이미 갖추고 있었습니다. 나는 마늘과 함께 볶은 샬롯을 추가하고 진과 올리브 소금물과 함께 레몬 주스를 크게 짜는 등 몇 가지 작은 변화를가했습니다. 저는 파슬리가 없어서 대신 붉은 고추가루를 넣었어요. 스파게티를 접시에 담은 뒤, 제안한 대로 블루치즈 크럼블을 올려 마무리했습니다. 만드는 데 15분이 걸렸고 최소한의 정리만 남았습니다. 시작은 좋았는데... 맛은 어떨까?

안드레아 로바스

블루 치즈와 올리브를 좋아한다면 이것은 맛있는 요리입니다. 그 면책 조항은 제가 바라던 새로운 파스타 식사가 아닙니다. 블루치즈와 올리브의 풍미가 파스타를 압도했고, 원래 의도했던 대로 이 재료들을 샐러드로 즐기거나 칵테일로 마시고 싶었습니다. 나는 더 이상 돌아올 것이라고 생각하지 않습니다. 다음에 기회가 있다면 다른 방식으로 올리브를 염소 치즈나 페타 치즈, 여분의 레몬 제스트, 바질이나 골파와 같은 신선한 허브와 조합해 보세요. (참고: 마티니에 염소 치즈로 채워진 올리브를 먹어본 적이 없다면 최대한 빨리 그렇게 하라는 요청입니다.)

지금은 주간 순환식에 보관할 간단한 여름 파스타 레시피로 Cacio e Pepe, Spaghetti Carbonara 또는 Pesto를 고수하고 있습니다. 옆에는 더러운 마티니가 있습니다.