소금과 후추 공장을 청소하는 방법

로렌 비에라

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몇 달 전에 남편과 나는 우리의 소금 공장이 제대로 작동하지 않는다는 것을 알았습니다. 말그대로 직업이 하나라서 고민이 됐습니다. 손목을 실제로 넣으면 결국 음식에 뭔가가 묻게 될 것입니다. 하지만 소금의 양과 식감이 완전 엉망이었습니다. 그라인더를 이리저리(느슨하게/거칠게, 더 촘촘하게/가늘게) 조정했음에도 불구하고 고집스럽게 반응하지 않았습니다. 우리는 물건을 청소하면 문제가 해결될 수 있기를 바랐습니다.

푸조의 클래식 낸시 디자인 버전인 소금과 후추 그라인더 세트는 2013년 우리의 결혼식을 위한 선물이었습니다. 8년이 지났습니다. 많은 주방 도구에 있어 중년용으로 간주될 수 있는 기간입니다. 우리가 8년 동안 이런 것들을 제대로 청소하지 않았다는 사실은 조금 부끄럽지만 아마도 그다지 드문 일은 아닐 것입니다. 그리고 중서부 지역의 습한 계절과 난로 옆의 증기가 많은 계절이 지나고 축적된 습기는 우리의 소금 분쇄기에 아무런 도움이 되지 않았습니다. 이상하게도 우리 고추 공장은 괜찮았습니다. 하지만 소금 분쇄기는 수술이 필요했습니다. 다음 절차는 두 종류의 밀 모두에 효과적입니다.

대부분의 공장은 소형 나사 세트로 고정된 강철 연삭 메커니즘으로 제작됩니다. 푸조는 수동 십자 드라이버로 가장 잘 제거되는 2개의 십자 머리 나사를 사용하지만 납작 머리는 핀치로 작동할 수 있습니다. 부엌 싱크대에서 멀리 떨어진 곳에서 분해하고 부품을 정리하여 청소 후 자신있게 공장을 재조립할 수 있도록 하세요.

나는 일반적으로 부엌의 거의 모든 것을 청소할 때 식초를 좋아하지만 공장에서는 식초가 필요하지 않습니다. 실제로 필요한 것은 따뜻한 비눗물뿐입니다. 강철 분쇄 메커니즘은 잔류 소금이나 후추를 제거하기 위해 빠르게 헹구기만 하면 되므로 지나치게 생각하지 마십시오. 나는 소금 공장의 아크릴 몸체를 메쉬 접시 천으로 잘 문질러서 천을 안쪽과 바깥쪽 구석구석에 작업했습니다. 건조를 시작하기 전에 모든 것을 마지막으로 헹구십시오. 비누 잔여물 맛이 나는 소금을 원하는 사람은 아무도 없습니다.

재조립하기 전에 공장과 부품을 완전히 건조시키는 것의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 즉, 같은 날 밤 큰 만찬 파티를 준비하기 위해 그라인더를 청소하지 마십시오. 시간을 절약하기 위해 수건을 말리는 것이 효과가 있을 수 있지만, 수분이 남아 있는 상태로 분쇄기를 다시 조립하면 시작한 곳으로 바로 돌아갈 수 있습니다.

그게 다야. 청소가 완료되면 분쇄기 위에 소금과 신선한 통후추를 얹고 첫 번째 분쇄의 즐거움을 만끽하세요. 개인적으로 저는 제가 신뢰하는 분쇄기에서 청소 후에 가능한 분쇄의 아름다운 변화를 믿을 수 없었습니다. 벌금이 너무 괜찮았어요! 거친게 너무 거칠었어요! 상상해 보세요. 분쇄기가 다시 한번 그 가치를 발휘하며 다시 태어났습니다.